Thüringer Bratwurst – Zubereitung auf dem Gasgrill

Die Thüringer Rostbratwurst ist auf vielen Grills in Deutschland eine beliebte Spezialität. Es ist vielleicht nicht die klassische thüringische Art, Original Thüringer Bratwürste auf dem Gasgrill zuzubereiten – kann oder darf man keinen Holzkohlgrill benutzen, darf der Gasgrill aber selbstverständlich jederzeit als Alternative herhalten.

Kurzer Exkurs: Warum die Thüringer vom Original so besessen sind

Bereits seit dem frühen 15. Jahrhundert fand die Thüringer Bratwurst eine schriftliche Erwähnung. Das älteste bekannte Rezept für deren Zubereitung lässt sich im Stadtarchiv von Weimar finden. Bis heute sind die Thüringer Bratwürste ein fester Bestandteil der meisten Wurst- und Fleischhändler in der Region und genießen in ganz Deutschland und sogar darüber hinaus einen wohlverdienten Ruf als schmackhaftes Qualitätsprodukt. Seit 2004 ist die Bezeichnung "Thüringer Rostbratwurst" daher sogar geographisch geschützt und darf nur für Würste verwendet werden, die den geltenden Richtlinien für den Europäischen Standard entsprechen. Hierzu gehört beispielsweise auch die Vorgabe, dass eine Original Thüringer Bratwurst zwingend in Thüringen hergestellt werden und das verwendete Fleisch zu mindestens 51 Prozent aus der heimischen Region stammen muss. Letztendlich ist es aber vor allem der einzigartige Geschmack einer Original Thüringer Bratwurst, die sie so besonders und beliebt macht. Die verwendeten Rezepte entstammen meist alten Familientraditionen und werden von Generation zu Generation weitergereicht.

Wie grille ich eine Thüringer Bratwurst auf dem Gasgrill?

Nutzen Sie für die Zubereitung den Gasgrill, sparen Sie sich den vorbereitenden Schritt, die Holzkohle auf die richtige Temperatur zu bringen. Stattdessen können Sie im Grunde direkt mit dem Grillen starten.

Stellen Sie Ihren Gasgrill hierfür auf eine mittlere bis hohe Hitze ein. Ist diese erreicht, können Sie die Bratwürste vorsichtig auf die Grillfläche legen und von jeder Seite acht bis zehn Minuten grillen – bis sie schön braun und knusprig sind. Achten Sie darauf, die Bratwürste regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Wichtig: Achten Sie darauf, dass Sie die Würste nicht zu lange grillen, da sie sonst zu trocken werden können. Perfekt sind Thüringer Bratwürste, wenn Sie innen nicht mehr rosa, aber noch schön saftig sind.

Das sollten Sie beim Zubereiten von Bratwürsten auf dem Gasgrill beachten

Eines ist klar: Das rauchige Aroma wie bei der Zubereitung auf dem Holzkohlegrill werden Sie beim Grillen on Bratwürsten auf dem Gasgrill nicht erreichen. Mit den folgenden Tipps können Sie aber dennoch ein gutes Ergebnis erzielen.

1. Temperatur:
   Braten Sie die Würste zunächst bei höherer Hitze stark an, um ihnen eine gute Bräunung zu verleihen. Halten Sie anschließend eine mittlere Hitze bei, um die Bratwürste gleichmäßig zu garen. Ein Grillthermometer kann bei einem Gasgrill gute Dienste leisten. So können Sie zum Beispiel bei einem Grill mit Deckel jederzeit die Innentemperatur im Blick behalten.
2. Regelmäßiges Drehen:
   Drehen Sie die Würste regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
3. Sicherheit:
   Zwar haben Sie bei einem Gasgrill kein offenes Feuer oder heiße Kohle, trotzdem sollten Sie nicht ohne entsprechende Vorkehrungen einfach drauf los grillen. Stellen Sie zuvor auf jeden Fall sicher, dass der Gasgrill auf einer stabilen und feuerfesten Oberfläche aufgebaut wird. Behalten Sie den Grill immer gut im Auge, um Überhitzung oder Brände zu vermeiden.

Thüringer Rostbratwurst bequem online bestellen

Ob Sie die Bratwürste nun auf dem Gasgrill oder dem Holzkohlegrill zubereiten möchten, Frische ist das A und O und sollte bereist beim Einkauf berücksichtigt werden. Wer allerdings keine Lust hat, dafür extra zum nächsten Fleischfachbetrieb zu fahren, kann die Wurst jetzt auch ganz bequem und einfach online bestellen. Die Thüringer Bratwürste werden bei uns täglich frisch nach Original Rezeptur hergestellt und verpackt, so dass sie direkt nach der Lieferung auf den Grill können. Unser Fleisch beziehen wir dabei ausschließlich von regionalen Züchtern, die einen respektvollen Umgang mit ihren Tieren pflegen.

Bestellen Sie jetzt die Original Thüringer Rostbratwürste aus unserem Online Shop und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack frisch gegrillter Bratwurst auf Ihrer nächsten Grillparty mit Familie oder Freunden!

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