Rezeptidee: Bratwurst-Kartoffelgratin

Bratwurst-Kartoffelgratin ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause eignet. Die Kombination aus saftiger Bratwurst und cremigem Kartoffelgratin ist einfach unwiderstehlich. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren sollten.

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 600g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200g geriebener Käse
• 300ml Milch
• 200ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Bratwürste in einer Pfanne anbraten und zur Seite stellen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Zwiebeln und Knoblauch über die Kartoffeln geben.
5. Milch und Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Butter und geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
6. Die Käse-Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen.
7. Die Bratwürste auf das Kartoffelgratin legen.
8. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.

Tipps und Ideen:

• Verwenden Sie verschiedene Arten von Bratwürsten, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
• Fügen Sie Ihrem Kartoffelgratin gehackte Kräuter wie Thymian oder Petersilie hinzu.
• Servieren Sie das Gericht mit einem einfachen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.
• Legen Sie etwas Speck auf das Kartoffelgratin, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.
• Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie gehackte Chilis oder Paprikapulver hinzu.

Dazu schmeckt:

Bratwurst-Kartoffelgratin ist ein sättigendes und herzhaftes Gericht, das gut zu einem frischen, grünen Salat oder gedünstetem Gemüse passt. Eine einfache Tomatensauce kann das Gericht auch perfekt ergänzen. Servieren Sie es mit einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein, um das Ganze abzurunden.